Feiten en doe-het zelf's
voor een
eco-logischer leven!
Wij delen
omdat
het ons kan schelen
vis, schaal- en schelpdieren
Vis, schaal- en schelpdieren lijken misschien onschuldige, natuurlijke bronnen van voedsel, maar de werkelijkheid van hun welzijn wordt vaak over het hoofd gezien.
Van overbevissing en vernietiging van mariene ecosystemen tot de onmenselijke omstandigheden in viskwekerijen – de impact op deze dieren is groot.
We staan misschien niet altijd stil bij hun lijden, maar zij ervaren ook pijn, stress en angst.
Wat gebeurt er echt achter de schermen van de visserij en aquacultuur?
Lees verder en ontdek de verborgen waarheid over het welzijn van vis, schaal- en schelpdieren, en hoe jij kunt bijdragen aan een duurzamer en diervriendelijker alternatief.
Vis
Moederforellen worden verdoofd en gemolken om tot 8.000 eitjes te verzamelen.
Deze eitjes worden bevrucht met sperma van 'valse mannetjes', forellen die genetisch vrouwelijk, maar fysiek mannelijk zijn.
De valse mannetjes worden in Frankrijk gedood, om zo zuiver sperma te krijgen. Het is een wereldwijde standaard.
Het sperma van deze valse mannetjes wordt daarna in een grote bak met foreleitjes geplaatst, waarna de kwekers ze handmatig bevruchten. De foreleitjes ondergaan een speciale behandeling met warmte of druk.
Dat zorgt voor een cruciale verandering in de cel eigenschappen: ze verliezen hun vruchtbaarheid.
Deze behandelde eitjes staan bekend als 'triploïde eitjes'.
Door hun verloren vruchtbaarheid concentreren de vissen zich volledig op voeden en groeien.
Dit zorgt ervoor dat de vissen in een kortere tijd klaar zijn om op ons bord te belanden.
Keuringsdienst van Waarde: Hoe komt een vis eigenlijk aan zijn einde?
Bij het vissen kunnen dieren al tijdens het opvissen sterven door verstikking, verwondingen of drukverschillen in het net.
Vissen kunnen uren vastzitten, wat leidt tot pijn of zelfs de dood.
Bij het naar boven halen van een net kunnen de zwemblaas van sommige vissen barsten, wat ernstige schade veroorzaakt.
Een andere methode is verstikking, waarbij vissen na de vangst op het droge sterven, vaak binnen enkele uren.
Sommige vissen, zoals haring, sterven sneller dan andere, zoals kabeljauw.
Ook wordt soms gebruik gemaakt van strippen, waarbij de vis nog leeft wanneer belangrijke organen worden verwijderd, wat volgens vissers de vleeskwaliteit bevordert.
Bij witvissen zoals schol wordt vaak uitgebloed, wat de vis klinisch nog in leven laat totdat alle bloed is verwijderd.
Een meer diervriendelijke methode is het verdoven van de vis met een elektrische schok, waarna de kop wordt verwijderd en de vis gestript.
Wetenschappers bevestigen dat vissen pijn en stress kunnen ervaren, net als andere dieren.
Daarom wordt het verdoven van vissen als de minst pijnlijke methode beschouwd, hoewel de zorg voor vissen vaak minder aandacht krijgt dan voor andere dieren zoals kippen of varkens.
Keuringsdienst van Waarde: 120 dode vissen voor één portie sliptong
Garnalen
Keuringsdienst van waarde: Het bizarre geheim over de garnaal
Kwekers versnellen de garnaalproductie door het oog van de vrouwelijke garnaal af te snijden, wat de voortplantingstijd halvering en de productie verhoogt.
Krabbenpoten
Keuringsdienst van Waarde: Waarom verkoopt de visboer vaak alleen krabbenpoten?
In Nederland worden krabben in de Noordzee gevangen en levend gehouden op de boot, zodat ze vers verkocht kunnen worden.
Als een krab beschadigd is, draaien vissers vaak één van de voorste scharen af en gooien de krab weer terug in zee, in de veronderstelling dat de schaar opnieuw aangroeit.
Ontklauwen is een natuurlijk proces bij krabben, waarbij ze een schaar kunnen afstoten zonder veel schade.
Dit maakt het echter moeilijker voor de krab om te eten.
Als mensen de schaar afbreken, kan dit schade aan het schild veroorzaken, wat niet gebeurt bij het natuurlijk afwerpen van de schaar.
